Zelené čaje sú v Ázii obľúbené pre podporu dlhovekosti a spomalenie procesu starnutia. Vyrába sa bez oxidácie, takže listy si zachovávajú zelenú farbu. Tieto čaje majú rôzne chute, od sladkých a jemných až po rastlinné a horké. Zelené čaje majú údajne množstvo zdravotných účinkov vrátane prevencie rakoviny, kontroly hmotnosti a podpory zdravia tepien. Zelené čaje si zachovávajú svoju chuť aj po viacnásobnom namáčaní
