Čínský čaj - Krajina pôvodu - Čína
Prax pitia čaju má v Číne dlhú históriu a pochádza tam. Hoci čaj pochádza z Číny, počas dynastie Tang, čínsky čaj všeobecne predstavuje čajové lístky, ktoré boli spracované metódami zdedenými zo starovekej Číny. Podľa legendy čaj objavil čínsky cisár Shen Nong v roku 2737 pred n. l., keď list z neďalekého kríka spadol do vody, ktorú cisár varil. Čaj je hlboko votkaný do histórie a kultúry Číny. Nápoj je považovaný za jednu zo siedmich nevyhnutností čínskeho života spolu s palivovým drevom, ryžou, olejom, soľou, sójovou omáčkou a octom.
Čínsky čaj možno rozdeliť do šiestich odlišných kategórií: biely, zelený, žltý, oolong, čierny a post-fermentovaný. Iní pridávajú kategórie pre vonné a lisované čaje. Všetky pochádzajú z odrôd rastliny Camellia sinensis. Väčšina čínskych čajov sa pestuje a konzumuje v Číne, v posledných rokoch sa tiež vyváža do zahraničia kvôli nárastu spotreby čínskej kuchyne po celom svete. Je bežne k dostaniu v čínskych reštauráciách a obchodoch s potravinami po celom svete. Zelený čaj je najbežnejším druhom čaju konzumovaného v Číne.
![Strieborné perly - Biely čaj](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/3/9/39bda2bb550897a374cf07e7ac240b86-stribrne-perly-bily-caj-228.jpg)
Strieborné perly - Biely čaj
![Long Zhu Green - Zelený čaj](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/c/9/c990fd39c35b192606524c5b52f0d0ab-long-zhu-green-zeleny-caj-400.jpg)
Long Zhu Green - Zelený čaj
![Long Zhu Black - Čierny čaj](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/6/f/6f5ee227439636c9b39fec006c90f713-long-zhu-black-cerny-caj-682.jpg)
Long Zhu Black - Čierny čaj
![Jazmínové Dračie perly - Long Zhu Green](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/e/8/e86222e2c4ccd1bd748c5f8583bcfd01-dragon-pearl-3.jpg)
![Jazmínové Dračie perly - Long Zhu Green](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/e/c/ec3940643a4eddfbce8c71a254daa862-dragon-pearl-1.jpg)
Jazmínové Dračie perly - Long Zhu Green
![Huo Shan Huang Ya - Žlté púčik z pohoria Huo](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/e/8/e8e0465d4a918b033e32819a2b5ce127-20220303-141526.jpg)
![Huo Shan Huang Ya - Žlté púčik z pohoria Huo](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/e/e/eeb0df4cd4cf0b4ad64e95c1e581714e-img-20220303-141804.jpg)
Huo Shan Huang Ya - Žlté púčik z pohoria Huo
![Pai Mu Tan - Biely čaj](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/4/d/4d7021d7ed017ef4eb20b380e2b99625-20220303-132700.jpg)
![Pai Mu Tan - Biely čaj](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/d/b/dbe1d307b4488c0a73426712b77491ea-20220303-131550.jpg)
Pai Mu Tan - Biely čaj
![Anhui KEEMUN YI HONG Special](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/1/7/17117445b8ba73026583e6806def49ab-6568-china-anhui-keemun-yi-hong-special-black-tea.jpg)
Anhui KEEMUN YI HONG Special
![China Yunnan Black FOP](https://prave-caje.s20.cdn-upgates.com/_cache/a/e/aee6d4c561a169f93012a1ee209d2084-6159-china-finest-fop-yunnan-black-tea.jpg)