Čaje podle země původu
Výběr toho nejlepšího z kategorie Čaje podle země původu
VyprodánoKagoshima Bancha (Yabukita) BIO
Kagoshima Bancha BIO je tradiční japonský zelený čaj z pozdní sklizně, pěstovaný v vulkanické oblasti Kagošima. Listy pro Banchu jsou větší a hrubší, sklízené až po sklizni Sencha. Díky tomu má tento čaj nižší obsah kofeinu, ale je bohatý na minerály a stopové prvky. Chuť je plná, zemitá, s výraznými trávovými tóny a lehkým nádechem pražení. Bancha je v Japonsku oblíbeným nápojem k jídlu, protože pomáhá trávení a neovlivňuje tolik chuť pokrmů. Díky nízkému obsahu kofeinu je vhodná i pro celodenní pití, dokonce i večer. Je to upřímný, rustikální čaj, který zahřeje a potěší svou nekomplikovanou chutí.
SklademShizuoka BANCHA (Yabukita)
Shizuoka Bancha je každodenní zelený čaj z nejznámější japonské čajové oblasti Shizuoka. Sklízí se na podzim z vyzrálejších lístků a stonků, což mu dává robustnější charakter a nižší obsah kofeinu. Je to ideální čaj k jídlu, v Japonsku podávaný v restauracích i domácnostech jako standardní nápoj. Nálev je světle žlutozelený, s výraznou, ale příjemnou travnatou chutí a lehkou svíravostí, která osvěží ústa. Bancha je bohatá na minerály a pomáhá alkalizovat organismus. Je to nepretenciózní, poctivý čaj, který si můžete dopřát ve velkém hrnku kdykoli během dne.
SklademSencha s jahodovým dotekem - Zelený čaj
Vilcacora, známá také jako 'Kočičí dráp' (Cat's Claw) nebo Uña de Gato, je liána z amazonských pralesů, která si vysloužila pověst jedné z nejsilnějších léčivých rostlin světa. Svůj název získala podle zahnutých trnů, kterými se přichytává ke stromům. Domorodí indiáni v Peru ji používají po tisíce let k léčbě široké škály neduhů. Vilcacora je ceněna především pro své mimořádné imunostimulační a protizánětlivé účinky. Bývá nasazována jako podpůrný prostředek při těžkých onemocněních, zánětech kloubů, trávicích problémech a pro celkové posílení obranyschopnosti. Chuť nálevu je nevýrazná, dřevitá, mírně nahořklá. Stejně jako Lapacho, i Vilcacoru je nutné povařit (mírný var 20 minut) pro uvolnění účinných alkaloidů. Užívání by mělo probíhat formou kúr s přestávkami. Není vhodná pro těhotné, kojící a osoby po transplantaci orgánů.
SklademGyokuro zelený čaj
Gyokuro, v překladu poeticky nazývané "Nefritová rosa", je absolutním vrcholem a klenotem mezi japonskými zelenými čaji. Jeho výjimečnost začíná již na plantáži – čajovníkové keře jsou přibližně 20 dní před sklizní zastíněny speciálními rohožemi nebo sítěmi. Tento proces, známý jako "tana", drasticky omezí přístup slunečního světla, což nutí rostlinu produkovat zvýšené množství chlorofylu a aminokyselin, zejména L-theaninu. Výsledkem je čaj sytě smaragdové barvy a naprosto unikátního chuťového profilu. Chuť Gyokura je plná, hutná a olejovitá, s dominujícími tóny "umami" – oné páté chuti, která připomíná lahodný vývar či mořské řasy. V chuti zcela chybí trpkost či hořkost typická pro jiné zelené čaje; místo toho vás pohladí intenzivní, až krémová sladkost. Gyokuro není jen nápoj, je to zážitek. Je to čaj pro slavnostní chvíle, meditaci nebo pro chvíle, kdy si chcete dopřát to nejlepší. Díky vysokému obsahu kofeinu a theaninu navozuje stav bdělé relaxace a hlubokého soustředění. Je to čaj pro opravdové gurmány, kteří ocení jeho komplexnost a dlouhotrvající dozvuk na patře.