Ibišek
Hibiscus sabdariffa
Ibišek súdánský, známý také jako Karkade, je tropická rostlina, jejíž domovinou je Afrika a Asie. Pro výrobu čaje se používají masité, sytě červené kalichy, které po odkvětu zdužnatí. V Egyptě je ibiškový čaj národním nápojem, kterým se vítají hosté a který se pije na tržištích pro osvěžení. Říká se mu "nápoj faraonů" a traduje se, že dodává vitalitu a snižuje tělesnou teplotu v horkých dnech. Zdravotní benefity ibišku jsou ohromující. Je to vitaminová bomba, zejména pokud jde o vitamín C, což z něj činí skvělého pomocníka pro imunitu. Co jej však činí unikátním, je jeho schopnost prokazatelně snižovat vysoký krevní tlak, a to stejně účinně jako některé léky. Dále pomáhá snižovat hladinu "špatného" cholesterolu a působí jako silný antioxidant, který chrání buňky před stárnutím. Má také močopudné účinky a pomáhá při redukci váhy. Chuť ibiškového nálevu je nezaměnitelná – výrazně kyselá, ovocná a svíravá, připomínající brusinky. Ibišek dává čajovým směsím nejen chuťový říz, ale především nádhernou, temně rubínovou barvu. Je základem většiny ovocných čajů. Výborně chutná horký s medem, který vyváží jeho kyselost, ale naprosto exceluje jako ledový čaj, který dokonale zažene žízeň.
Osvěžuje, snižuje krevní tlak, podporuje imunitu, antioxidační, snižuje cholesterol.
Kyselá, ovocná, osvěžující, svíravá.
Produkty s touto bylinkou
VyprodánoRooibos Capetown
Rooibos Capetown je lahodná směs inspirovaná krásou a pestrostí Kapského Města. Základ tvoří kvalitní červený Rooibos, který je přirozeně sladký a bez kofeinu. Tato směs je obohacena o květy a kousky ovoce, které dodávají nápoji svěží a exotický nádech. Chuť je harmonická, s tóny zralého ovoce a jemným květinovým podtónem, což z ní činí ideální nápoj pro chvíle odpočinku. Díky absenci kofeinu je tento čaj vhodný pro celou rodinu, včetně dětí a těhotných žen. Můžete si ho vychutnat horký, kdy vás krásně zahřeje, nebo jako ledový čaj, který osvěží v letních dnech. Skvěle chutná i s kapkou medu nebo plátkem citronu.
SklademIbišek Súdánský celý
Ibišek súdánský (Hibiscus sabdariffa) je oblíbený pro své nádherné, sytě červené květy, které po zalití vytvářejí nálev rubínové barvy s výraznou, osvěžující kyselou chutí. Tento čaj je bohatý na vitamín C, antioxidanty a minerály. V tradiční medicíně se využívá pro podporu imunity, snížení krevního tlaku a osvěžení organismu. Nálev z ibišku, známý také jako Karkade, je vynikající horký, slazený medem či cukrem, ale snad ještě lepší je jako ledový čaj. V horkých dnech dokonale zažene žízeň. Celé květy ibišku jsou také krásnou dekorací do koktejlů nebo dezertů.
SklademVánoční bylinný čaj
Gunpowder Temple of Heaven (Střelný prach - Chrám nebes) je celosvětově proslulý čínský zelený čaj, který si své jméno vysloužil díky svému vzhledu. Čajové lístky jsou pevně svinuty do malých, tvrdých kuliček, které připomínají střelivo do starých mušket. 'Temple of Heaven' je označení pro nejvyšší kvalitativní třídu tohoto typu čaje, kde jsou perličky malé, lesklé a neporušené. Po zalití horkou vodou se kuličky s praskáním rozvíjejí ('explodují') do velkých listů, což je fascinující podívaná. Nálev má sytou, tmavě žlutou až měděnou barvu a velmi výraznou, kouřovou a lehce natrpklou chuť, která je mnohem silnější než u jiných zelených čajů. Díky vysokému obsahu kofeinu je Gunpowder skvělým životabudičem, který vás postaví na nohy. Tento čaj je základem pro přípravu slavného marockého mátového čaje (Tuareg), kde se míchá s velkým množstvím čerstvé máty a cukru. Tato kombinace dokonale vyvažuje jeho říz. Pokud ho pijete samotný, doporučujeme první nálev slít (opláchnout lístky), aby se zbavil prachu a chuť se zjemnila.
SklademIbišek Súdánský řezaný
Čaj z květů ibišku súdánského (Karkade) je osvěžující nápoj s nádhernou sytě rubínovou barvou a výraznou kyselkavou chutí. Ibišek je bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty, díky čemuž skvěle zahání žízeň, osvěžuje a podporuje imunitu. V Egyptě a dalších arabských zemích je Karkade národním nápojem, který se pije horký pro zahřátí nebo ledově vychlazený s cukrem pro osvěžení v pouštním horku. Ibišek také pomáhá udržovat zdravý krevní tlak a cévní systém. Je to lahodný čaj bez kofeinu, který si můžete dopřát kdykoliv během dne. Výborně chutná i v kombinaci s ovocnými čaji.
SklademJasmínová perla klidu - Bílo-zelený čaj
Levandule lékařská je symbolem Provence a klidu. Její drobné fialové kvítky v sobě skrývají obrovskou sílu v podobě esenciálních olejů s nezaměnitelnou, omamnou vůní. Levandule není jen do skříně proti molům, ale je to vynikající bylinka pro přípravu čaje a do kuchyně. Levandulový čaj má silné relaxační a sedativní účinky. Pomáhá při bolestech hlavy, migrénách, nespavosti a nervovém vypětí. Dokáže zklidnit rozbouřenou mysl po náročném dni. Chuť je velmi specifická, květinová, mírně nahořklá a 'mýdlová' (v dobrém slova smyslu), proto se levandule často používá ve směsích, aby nebyla příliš dominantní. Stačí špetka levandule, aby proměnila obyčejný čaj v luxusní zážitek. Skvěle ladí s heřmánkem, meduňkou nebo černým čajom (Earl Grey). V kuchyni se používá do sušenek, dezertů nebo k výrobě levandulového sirupu.
SklademLesní poklad - Ovocný čaj
Lesní poklad je bohatá a komplexní ovocná směs, která v sobě ukrývá to nejlepší z lesních hvozdů. Kombinace borůvek, ostružin, malin a bezinek vytváří hlubokou, temně červenou barvu nálevu a chuť, která je plná, vrstevnatá a dokonale vyvážená mezi sladkostí a kyselostí. Každý doušek je jako procházka lesem, kde voní jehličí a zralé plody. Základ z ibišku a šípku dodává čaji tělo a množství vitamínu C, což z něj činí skvělého pomocníka pro posílení imunity, zejména v chladnějších měsících. Tento "poklad" si zamilujete pro jeho intenzitu a schopnost zahřát i osvěžit. Je to poctivý ovocný čaj, který chutná skvěle sám o sobě, ale snese i lžičku medu pro zvýraznění lesních tónů. Dopřejte si kousek divoké přírody v pohodlí domova.
SklademCitronovo-ovocné potěšení - Černý čaj
Heřmánkový květ (Matricaria chamomilla) je jednou z nejoblíbenějších a nejvšestrannějších bylinek na světě, kterou by měla mít každá domácnost. Náš čaj obsahuje pouze celé, pečlivě usušené květy heřmánku pravého, které si zachovávají svou typickou, medově sladkou vůni a zlatavou barvu. Heřmánek je známý pro své silné protizánětlivé, zklidňující a hojivé účinky, a to jak při vnitřním, tak vnějším užití. Šálek heřmánkového čaje je pohlazením pro nervy i žaludek. Pomáhá při trávicích potížích, křečích v břiše, nadýmání a je výborný při nachlazení, protože podporuje pocení. Jeho nejznámějším účinkem je však schopnost zklidnit mysl, zmírnit úzkost a pomoci při nespavosti. Je to ideální nápoj na dobrou noc pro děti i dospělé. Zevně se používá k obkladům na unavené oči, k ošetření drobných ranek nebo jako kloktadlo. Nálev má jasnou žlutou barvu a jemnou, sladkou chuť, která většinou nevyžaduje další slazení. Pokud si ho však osladíte medem, jeho účinky se ještě znásobí. Dopřejte si chvilku klidu s tímto slunečním květem, který v sobě nese teplo a pohodu léta.
SklademTropická vášeň - Zelený čaj
Oolong Mléčný (Milky Oolong), v Číně známý jako Nai Xiang, je polozelený čaj, který si získal srdce čajomilů po celém světě svou neuvěřitelnou krémovou chutí a vůní. Původní kultivar Jin Xuan z Tchaj-wanu má přirozeně lehké mléčné tóny, ale pro dosažení intenzivního 'Milky' charakteru, který všichni milují, se čajové lístky během zpracování aromatizují mléčnou esencí (tradičně párou z mléka). Výsledkem je čaj, který voní jako smetana, karamel nebo kondenzované mléko, přestože samotný nálev je čistý a čirý. Milky Oolong je ideálním 'vstupním' čajem do světa Oolongů. Jeho chuť je nesmírně hladká, sladká, máslová a zcela postrádá svíravost či hořkost. Je to jako pít dezert, ale bez cukru a kalorií. Nálev má zlatavou barvu. Oolongy stojí na pomezí mezi zelenými a černými čaji, a spojují v sobě to nejlepší z obou světů – svěžest zelených a plnost černých čajů. Podporují trávení a metabolismus tuků. Tento čaj doporučujeme připravovat metodou Gong Fu Cha (více nálevů v malé konvičce), kdy se lístky postupně otevírají a chuť se mění s každým zalitím. Vydrží klidně 5-6 nálevů. Je to čaj, který vykouzlí úsměv na tváři a navodí pocit pohody a bezpečí.