Bergamot
Citrus bergamia
Bergamot je aromatický citrusový plod, který vzhledem připomíná něco mezi limetkou a pomerančem, ale jeho kůra ukrývá poklad – mimořádně voňavou silici. Tento "princ mezi citrusy" se pěstuje téměř výhradně v italské Kalábrii. Celosvětovou slávu mu přinesl hrabě Charles Grey, který podle legendy dostal recept na čaj ovoněný bergamotem darem od čínského mandarína, čímž vznikl slavný Earl Grey. Léčivé účinky bergamotu jsou úzce spjaty s jeho vlivem na nervovou soustavu. Jeho vůně působí jako balzám na duši – dokáže povzbudit při únavě a depresi, ale zároveň uklidnit při stresu a úzkosti. Je to přírodní antidepresivum, které harmonizuje emoce. Kromě toho bergamotová silice podporuje trávení, působí antisepticky a pomáhá při nachlazení a horečce. V čaji je bergamot nezaměnitelný. Dodává nálevu sofistikovanou, svěží a mírně květinovou citrusovou chuť, která je méně kyselá než u citrónu, ale mnohem aromatičtější. I když je nejznámější ve spojení s černým čajem, skvěle se hodí i do zelených čajů, rooibosu nebo bylinných směsí určených pro relaxaci a povzbuzení mysli.
Zlepšuje náladu, působí proti stresu, antiseptický, podporuje trávení, osvěžuje.
Citrusová, květinová, nahořklá, aromatická.
Produkty s touto bylinkou
SklademEarl Grey s modrým dotekem - Černý čaj
Kurkuma (Curcuma longa), známá také jako indický šafrán, je zlatožluté koření s jemnou, zemitou chutí, které je klíčovou složkou kari. Její hlavní účinnou látkou je kurkumin, jeden z nejsilnějších přírodních protizánětlivých prostředků a antioxidantů. V ájurvédě je považována za čistič krve a prostředek pro dlouhověkost. Z mleté kurkumy si můžete připravit tzv. 'Zlaté mléko' (Golden Milk) – nápoj z rostlinného mléka, kurkumy, černého pepře (zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu), skořice a medu. Tento nápoj prohřívá, posiluje imunitu, zklidňuje před spaním a působí proti bolestem kloubů. Kurkuma je také skvělým barvivem a dochucovadlem do rýže, polévek a omáček. Naše kurkuma je nejvyšší kvality, s vysokým obsahem kurkuminu a krásnou, zářivou barvou.
SklademCitrusová svěžest Earl Grey - Černý čaj
Hřebíček (Syzygium aromaticum) jsou sušená poupata hřebíčkovce, stálezeleného stromu z Indonésie. Má velmi silnou, teplou, nasládlou a trpkou chuť. Je jedním z nejsilnějších přírodních antiseptik a analgetik. Hřebíčková silice tlumí bolest, proto se hřebíček tradičně žvýká při bolestech zubů. Má také výrazné dezinfekční účinky v dutině ústní a trávicím traktu, působí proti parazitům. V aromaterapii se používá pro povzbuzení a prohřátí. Je nepostradatelný v perníku, svařeném víně a punči. Pár hřebíčků zapíchaných do cibule dodá skvělou chuť rýži nebo vývaru. Hřebíčkový čaj s medem je výborný při zimnici a nachlazení.